古早味烤布丁

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[食譜]記憶中的味道~古早味焦糖烤布丁 ; 食材細砂糖60g 水30g 熱水20g 雞蛋2個牛奶200g 動物性鮮奶油120g 細砂糖30g 香草精1/4小匙 ; 煮焦糖液：水和細砂糖 ...

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1.首先煮焦糖。 · 2.趁熱將焦糖平均倒入布丁模具中，在一旁備用。 · 3.將牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢醬倒入牛奶鍋中，加熱至糖融化即可關火。 · 4.把蛋液 ...

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這家日治時代創立的台南布丁始祖「銀波布丁」，還是到日本皇室學習的純日式口味，每個布丁都要近4小時製作，純手工的古早味布丁竟還能加熱吃不會融化 ...

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食譜分享｜日式焦糖布丁做法，香醇又滑嫩的古早味布丁，烤箱和大同電鍋都可以在家做 · 先用小鍋子製作焦糖 · 先把煮好的焦糖分量倒入布丁模中 · 用另一個鍋子 ...

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銀波布丁是台南府城布丁的開山始祖，為手工烤布丁，注重布丁的綿密口感跟蛋香味重，微微苦澀的焦糖淋上濃濃蛋香，獨特口感為其最大賣點。古早味十足的禮盒，送禮自用兩 ...